MỲ QUẢNG TÂM LINH VỪA XUẤT HIỆN TẠI VŨNG TÀU

Nếu như bạn là một người yêu thích ẩm thực miền Trung thì chắc hẳn bạn sẽ biết Mỳ Quảng là một món ăn đặc trưng của người Quảng Nam, Đà Nẵng. Món ăn bình dị, dân dã này đã có khá nhiều mặt tại phố biển Vũng Tàu và có 1 quán Mỳ Quảng ĐẶC BIỆT được mọi người gọi là “mỳ quảng tâm linh”. Hãy cùng Ăn chơi Vũng Tàu tìm hiểu xem món mỳ quảng này có gì đặc biệt mà lại có cái tên thú vị đến như vậy.

Quán nằm trên một con đường nhỏ giữa lòng thành phố, đường đi đến quán có vẻ hơi khó tìm một chút, mọi người đi theo địa chỉ dưới đây nhé.

• Địa chỉ: 2/29B Vi Ba, phường Thắng Nhì, Vũng Tàu (xem tại đây)

Không gian quán nhỏ xinh, tông màu chủ đạo là màu gỗ và đỏ, quán được trang trí theo phong cách cổ điển như thời “ông bà anh” xen lẫn một chút mộng mơ của xứ Quảng, tạo nên một không gian cực kỳ ấm cúng. Bạn có thể chụp hình check in ở một số góc trong quán cũng sẽ cho ra những tấm hình cực kỳ xuất sắc.

Hiện tại ở đây chỉ bán duy nhất một món mỳ quảng. Mỳ quảng giá giao động từ 35.000 đến 55.000/tô. Anh chủ quán là người chính gốc Đà Nẵng, cũng chính là đầu bếp của chiếc quán nhỏ này. 

Nước sốt mỳ quảng sệt sệt nóng hổi ăn cùng với sợi mỳ, gà, rau và trứng gà. Điểm đặc biệt đó là sợi mỳ của quán được làm từ gạo lứt nên rất tốt cho sức khỏe và phù hợp cả cho những ai đang ăn kiêng nhưng đảm bảo hương vị không có gì thay đổi, ăn như sợi mỳ bình thường. Khi thưởng thức nên ăn kèm bánh đa mè, nhớ vắt thêm miếng chanh, thêm chút sa tế rồi trộn đều bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị món ăn ở đây.

Đặc trưng của món này đó là ít nước lèo bởi vị nước lèo cực kỳ đậm đà, nếu ăn nhiều sẽ bị mặn. Quán nấu khá ổn và chuẩn vị, thịt gà nạc xen lẫn da, ăn có độ dai và không bị bở, ngấm đẫm gia vị từ trong ra ngoài. Ngoài ra, quán còn có trà thảo mộc, lúc mới uống sẽ thấy mùi thơm và sau khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của trà. 

Tiết lộ về cái tên ngộ nghĩnh mà mọi người đặt cho quán, anh chủ quán chia sẻ lý do đó là phía trên tầng của quán có một chị coi Tarot, nên mọi người mới gọi là mỳ quảng tâm linh. Anh chủ quán rất dễ thương và hiếu khách, khách ăn xong anh đều hỏi han xem món có dùng được không.

Nếu như ở Vũng Tàu nhưng bạn muốn thưởng thức mỳ quảng thì hãy ghé đến chiếc quán nhỏ xinh này bạn nhé!

Nguồn ảnh: Gia Linh, Nguyễn Hồng Thảo, Elle Belle

Bài viết thuộc bản quyền của Ăn chơi Vũng Tàu